疑問・質問、腕自慢・味自慢などご自由にお話してください お豆腐の手作りって誰でも出来るの？？？ 　と、思っている方はまずこちらを 　　---豆腐の作り方を詳しく見てみる--- 　まめ十勝.comはサポートサービスつき。 講習会をはじめ、メール、BBS、Faxあるいは電話で、お豆腐作りのご相談に対応させていただきます。　 初めてでも安心☆お友達と一緒に お豆腐作り講習会のご案内 ---講習会の内容を詳しく見てみる--- 　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　---キットのご購入はコチラから--- 　 　この木枠は、音更町の特産大豆「音更大袖」の美味しさを全国の皆様に知っていただきたいと、地元工務店に依頼して作成、製品化しました。 日本の食料基地・十勝平野の豊かな実りを、本物のお豆腐の美味しさでお試しください。 　　　 　　　【手作り豆腐キット】 　　 　　　セット価格：４，２００円 　　　　　（全国送料無料） セット内容 ： 　木枠一式、ざる 　豆乳搾り用さらし、形成用さらし 　ニガリ、 説明書 　音更大袖大豆3回分（180g×3） 　　在庫数: 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　 　　　　ご案内 shop コンセプト ご利用案内 豆の保存法 レシピ 木綿豆腐レシピ 豆腐作り講習会 お問い合わせ ジャストシステムのホームページビルダー導入事例で、まめ十勝.comが紹介されました。 http://www.just-hpb.jp/ example_04.html 和風スイーツ素材４種セット お惣菜豆４種セット 　　送料について まめ十勝.comは ご注文金額３２００円以上送料が無料となります。 生豆は長期保存できる食材です。ぜひ複数のご用命をお待ちいたしております。 　 ・大豆180ｇで二人分（市販のお豆腐より少な目です）が出来ます。 　　　　--家族数にあわせて気軽に作れます。 ・まめ十勝.comのキットは、大豆二袋（360ｇ）まで一度に作ることが出来ます。 　　　　--ご家族の帰省時や来客のおもてなしに。 ・木枠を使わずざるの上で固めるとやさしい味わいのざる豆腐が作れます。 ・一晩豆を水に浸けておくと、その後約一時間で出来上がり。 　　　　--もちろん詳しい説明者がついています。 ・手作り豆腐は鮮度が命 　　　　--出来立ての濃厚な味をご堪能ください

音更大袖大豆の特徴 　音更大袖大豆は、大粒で風味が強くコクのある味が特徴です。 糖含量が多いので製菓原料としての評価が高く、豆腐や味噌などの原料としても人気があります。 豆の国・十勝にあって音更の地名がつく大豆「音更大袖（おとふけおおそで）」は、冷害に強く収穫性が良いため産地品種銘柄として高い評価を受けています。 　大豆の有効成分には、「レシチン」、「サポニン」、「イソフラボン」が挙げられますが、音更大袖大豆は、更年期症状を和らげ、高血圧・肥満などの生活習慣病、骨粗鬆症の予防にも効果がある「イソフラボン」の含量が他の大豆に比べて特に多く、健康食品としても注目されています。 詳しくは、北海道立中央農業試験場企画情報室 http://www.agri.pref.hokkaido.jp/tokachi/soy/var/otofuke.htm

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