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  お知らせ

 北海道経済部の「地域で
頑張る元気企業100選」

選ばれました。
北海道商工会連絡会のサイ
トでご覧頂けます。
  詳しくはコチラ


地元新聞社主催の「かちま
いアカデミー」の豆腐作り
講習会。
   詳しくはコチラ


 
まめ十勝.comのキットは
帯広駅の帯広物産協会の
ショップでお求めいただけ
ます。 
   詳しくはコチラ


 帯広地域雇用促進協議会
「ジョブジョブとかち−講習
会の現場から」で紹介され
ました。

   詳しくはコチラ 


「写真集」をアップしました。

   詳しくはコチラ 



オリジナル豆腐手作りキット




「十勝音更てまえ豆腐」のご購入はこちらから




       大豆賞味期限:2011年2月28日
豆腐手作りキット Sサイズ 

 2〜3人家族用のオリジナルサイズです。
使い勝手がよく、約400gの豆腐が出来ます。
このキットは原料大豆300gまで一度に使えます。

セット価格 : 4,200円(全国送料無料)

セット内容 : 木枠一式、豆乳搾り用袋、特製絞り板
         形成用さらし、ニガリ(3回分)、
        音更大袖大豆3回分(180g×3)
         おからレシピ、豆腐作りの詳しい説明書
在庫数:
数量:  

【Sサイズキット用】
   
音更大袖大豆とニガリの3個セット

セット内容 :ニガリ(3回分)
       :音更大袖大豆3回分(180g×3)

セット価格 :750円
(ご注文金額合計3,200円を超えると送料無料になります)
在庫数:
数量:

 

     大豆賞味期限:2011年2月28日
豆腐手作りキット Mサイズ 

 市販品の約2倍600g
  3〜5人用の木綿豆腐が出来ます


セット価格 : 4,500円(全国送料無料)
セット内容 : 木枠一式、豆乳搾り用袋、特製絞り板
         形成用さらし2枚、ニガリ(3回分)、
         音更大袖大豆3回分(300g×3)
         おからレシピ、豆腐作りの詳しい説明書

在庫数:
数量:

     【Mサイズキット用】
  
音更大袖大豆とニガリの3個セット

セット内容 :ニガリ(3回分)
       :音更大袖大豆3回分(300g×3)
セット価格 :950円
(ご注文金額合計3,200円を超えると送料無料になります)
在庫数:
数量:

<バイとかち運動>ロゴマーク



<ネーミングとかち運動>ロゴマーク
 2010年4月1日
 「Myとかち推進会議」様からふたつのロゴマークの使用をの許可されました

 十勝で生産される一次産品を素材に作られた商品に「十勝」の名前をつける「ネーミングとかち運動」と、「十勝産商品の地産地消」をすすめる「バイ十勝運動」。



 十勝産商品の消費流通拡大を取り組んでいるMyとかち推進会議様の連絡先はコチラです
  http://www.occi.or.jp/(帯広商工会議所内)

 
 私たちの祖母の時代、十勝の農家は家庭で豆腐を作っていました。
大人数の家族のために大量の大豆を煮て、すり鉢ですりつぶし… と、大変な重労働でしたが、家族みんなが喜ぶご馳走でした。
まめ十勝.comは、現在のキッチンで手軽に作る豆腐をご提案しています。

 自給率4%の国産大豆。その中でも音更大袖は大粒で甘みが強い産地品種銘柄です。
高級菓子の材料として有名ですが、一般の店頭ではほとんどお求めいただけない商品でございます。
音更大袖とニガリだけで作る、安心安全でとびっきり美味しい木綿豆腐。
食卓を飾る逸品としてご用命いただけましたら幸いでございます。



キットはサイズが2種類あります。
    ・家族数にあわせてお選びください。

キットは地元工務店に依頼して作成、製品化しました。

にがりは精製された純度の高い製品です。
    
・飲用品として市販されているにがりでは、豆腐が固まらないことがありますので
     まめ十勝.comは純度の高いにがりを使っています。

    
豆腐作りの詳しい説明書が付いています。
    
・ひと晩、豆を水に浸けておくと、その後約一時間で出来上がります。
    ・作業のちょっとしたコツなども細かくご説明しています。
    
美味しいおからレシピ
    ・豆腐を手作りすると、ほぼ同量のおからが出来ます。
     市販品とはひと味違うふわふわでとびっきり美味しいおからで、お惣菜でもスイーツにも使えます。




  音更大袖大豆の特徴


 音更大袖大豆は、大粒で風味が強くコクのある味が特徴です。
糖含量が多いので製菓原料としての評価が高く、豆腐や味噌などの原料としても人気があります。
豆の国・十勝にあって音更の地名がつく大豆「音更大袖(おとふけおおそで)」は、冷害に強く収穫性が良いため、産地品種銘柄として高い評価を受けています。

 大豆の有効成分には、「レシチン」、「サポニン」、「イソフラボン」が挙げられますが、音更大袖大豆は、更年期症状を和らげ、高血圧・肥満などの生活習慣病、骨粗鬆症の予防にも効果がある「イソフラボン」の含量が他の大豆に比べて特に多く、健康食品としても注目されています。

詳しくは、北海道立中央農業試験場企画情報室
http://www.agri.pref.hokkaido.jp/tokachi/soy/var/otofuke.htm


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